केक लगभग सभी को पसंद होता है। खासकर घर के बच्चे केक खाना खूब पसंद करते हैं। किसी पार्टी या फिर जन्मदिन के मौके पर केक खाने के लिए बच्चे एकदम तैयार रहते हैं। आज इस लेख में हम ऐसे केक की बात करने जा रहे हैं, जिसे आप आसानी से और वो भी बहुत कम समय में बना सकती हैं। अलगे कुछ दिनों में आने वाले किसी भी जन्मदिन के लिए इस से बेहतरीन केक नहीं हो सकता है। जी हां, हम बात कर रहे हैं 'मैंगो केक' के बारे में। यकीनन इस केक को बच्चों के साथ घर के सभी सदस्य खूब पसंद करेंगे। तो चलिए जानते हैं कि कैसे बनता है ये स्वादिष्ट केक। 

बनाने का तरीका 

  • मैंगो केक बनाने के सबसे पहले आप आम को अच्छे से साफ कर लीजिए। साफ करने के बाद आप आम से सभी गूदे को आराम से निकल लीजिए। ध्यान रहें आम एक ही किस्म का होना चाहिए। इससे टेस्ट बरक़रार रहता है।
  • आम का गूदा निकालने के बाद एक बर्तन में मक्खन, चीनी पाउडर, आम का गूदा और कंडेंस्ड मिल्क को डालकर अच्छे से मिला लीजिए। ध्यान रहे इसे मिलाते समय अधिक पानी का इस्तेमाल नहीं करना है।
  • अब आप मैंगो बैटर में मैदा और बेकिंग पाउडर के साथ बेकिंग सोडा को भी डालकर अच्छे से बैटर तैयार कर लीजिए। ध्यान रहे बैटर मिलाते समय एक भी गुठलियां न पड़े।
mango cake recipe INSIDE
  • बैटर मिक्स करने के दौरान ही ओवन को लगभग 180 डिग्री सेंटीग्रेड पर प्री-हीट होने के लिए ऑन कर दीजिए ताकि समय की बचत हो सके। इधर आप एक बर्तन को मक्खन से ग्रीस कर दीजिए और तैयार बैटर को डालकर अच्छे से फैला दीजिए।
  • जब ओवन प्री-हीट हो जाए तो केक को ओवन में डालकर लगभग 15-20 मिनट बेक होने के लिए छोड़ दीजिए। 15 मिनट बाद ओवन से केक निकालने के बाद ऊपर से ड्राई फ्रूट्स को डालकर पार्टी या जन्मदिन के मौके पर सर्व करें।  
 

मैंगो केक Recipe Card

इस आसान विधि से बनाएं मैंगो केक।

Total Time :
25 min
Preparation Time :
20 min
Cooking Time :
15 min
Servings :
3
Cooking Level :
Medium
Course:
Others
Calories:
100
Cuisine:
Indian
Author:
Sahitya Maurya

सामग्री

  • आम का गूदा-2 कप
  • मैदा-1 कप
  • चीनी पाउडर-1/2 कप
  • कंडेन्स्ड मिल्क-1/2 कप
  • सफ़ेद मक्खन-1/2 चम्मच
  • बेकिंग पाउडर-1/2 चम्मच
  • ड्राई फ्रूट्स-1/2 कप
  • बेकिंग सोडा-1/2 चम्मच

विधि

Step 1
सबसे पहले आप मिक्सर में आम का गूदा, मक्खन, कंडेन्स्ड मिल्क और चीनी को डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिए।
Step 2
इसी बीच आप ओवन को लगभग 180 डिग्री सेंटीग्रेड पर प्री-हीट होने के ऑन कर दीजिए।
Step 3

mango cake recipe INSIDE

इसके बाद इस मिश्रण में मैदा के साथ बेकिंग सोडा और और बेकिंग पाउडर को भी डालकर अच्छे से बैटर को तैयार कर लीजिए।
Step 4
अब आप केक के बर्तन को मक्खन से ग्रीस कर लीजिए और इस बर्तन में बैटर को डाल दीजिए।
Step 5
बर्तन में बैटर को डालने के बाद इसे ओवन में डालें और लगभग 15-20 मिनट बेक होने के लिए छोड़ दीजिए।
Step 6
25 मिनट बाद केक को ओवन से निकालने के बाद ऊपर से ड्राई फ्रूट्स से गार्निश कर दीजिए और सर्व करें।