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घर पर बनाएं आलू मूंग दाल के पकौड़े, जानें बनाने का तरीका 

अगर आप स्नैक्स में कुछ डिफरेंट ट्राई करना चाहती हैं, तो आप आलू मूंग दाल के पकौड़े बना सकती हैं।
Published -06 Apr 2022, 09:22 ISTUpdated -06 Apr 2022, 11:19 IST
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  • Shadma Muskan
  • Editorial
  • Published -06 Apr 2022, 09:22 ISTUpdated -06 Apr 2022, 11:19 IST
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How to make aloo moong dal pakora

चाय के साथ पकौड़े खाना किसे पसंद नहीं होता है भला। इसलिए ज्यादातर महिलाएं स्नैक्स में आलू के पकौड़े, प्याज के पकौड़े, पनीर के पकौड़े आदि बनाती हैं। हालांकि, पकौड़े की दर्जनों वैरायटी होने के बावजूद लोग आलू के पकौड़े ज्यादा खाना पसंद करते हैं। लेकिन अगर आप चाहें तो आलू के पकौड़े को अलग तरह से बना सकती हैं। 

जी हां, आप आलू के पकौड़े को मूंग की दाल का ट्विस्ट देकर ट्राई कर सकती हैं। आलू मूंग दाल से बने पकौड़े न सिर्फ स्वादिष्ट होते हैं बल्कि हेल्दी भी होते हैं। साथ ही, आप इसे कुछ ही मिनट में घर पर ही आसानी से तैयार कर सकती हैं। तो देर किस बात की आइए जानते हैं आलू मूंग दाल के टेस्टी और हेल्दी पकौड़े तैयार करने की आसान विधि क्या है। 

बनाने का तरीका-

  • मूंग और आलू के पकौड़े बनाने के लिए सबसे पहले आप आलू को धोकर और छीलकर उबालने के लिए रख दें। साथ ही, मूंग की दाल को रातभर के लिए भिगोकर रख दें। 
  • अब मिक्सी में मूंग की दाल, हरी मिर्च और अदरक डालकर पीस लें और एक पेस्ट बना लें। लेकिन ध्यान रहे कि पेस्ट अधिक पतला नहीं हो। 
  • वहीं, अगर आप चाहें तो दाल को सूखा भी पीस सकती है इससे आपके पास मूंग की दाल का आटा आ जाएगा। फिर आप अपने हिसाब से इसमें पानी डाल सकती हैं। 
  • अब एक बाउल में मूंग की दाल का पेस्ट, उबले आलू, प्याज, गरम मसाला,हींग, हल्दी पाउडर और अन्य सभी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिला लें। 
  • अब एक कढ़ाही में तेल गर्म करें और इसमें मिश्रण के छोटे-छोटे शेप बनाकर डाल दें। फिर इसे सुनहरा होने तक तल लें। 
  • बस आपके आलू मूंग दाल के पकौड़े तैयार हैं अब आप इसे गरमा गरम चाय या फिर सॉस के साथ सर्व कर सकती हैं। 

Image Credit- (@Shutterstock)

 

आलू मूंग दाल के पकौड़े। Recipe Card

स्नैक्स में इस बार इन स्टेप्स की मदद से बनाएं आलू मूंग दाल के पकौड़े।

Total Time :
20 min
Preparation Time :
10 min
Cooking Time :
10 min
Servings :
3
Cooking Level :
Medium
Course:
Snacks
Calories:
175
Cuisine:
Indian
Author:
Shadma Muskan

सामग्री

  • 3- आलू
  • 4- हरी मिर्च
  • 5 चम्मच- बेसन
  • स्वादानुसार- नमक या सेंधा नमक
  • 1 चम्मच- तेल
  • आधा चम्मच- गरम मसाला
  • 1 इंच- अदरक
  • आधा छोटा चम्मच- हल्दी पाउडर
  • आधा छोटा चम्मच- लाल मिर्च पाउडर
  • 1 छोटी कटोरी- मूंग दाल
  • 1- प्याज
  • चुटकी भर- हींग

विधि

Step 1
सबसे पहले आप आलू को छीलकर उबालने के लिए रख दें और मूंग की दाल को रातभर के लिए भिगोकर रख दें। 
Step 2
अब मिक्सी में मूंग की दाल, हरी मिर्च और अदरक डालकर पीस लें और एक पेस्ट बना लें।
Step 3
अब एक बाउल में मूंग की दाल का पेस्ट, उबले आलू, प्याज और अन्य सभी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिला लें। 
Step 4
अब एक कढ़ाही में तेल गर्म करें और इसमें मिश्रण के छोटे-छोटे शेप बनाकर डाल दें। फिर इसे सुनहरा होने तक तल लें। 
Step 5
बस आपके आलू मूंग दाल के पकौड़े तैयार हैं अब आप इसे गरमा गरम चाय या फिर सॉस के साथ सर्व कर सकती हैं।
Disclaimer

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