व्हिस्की वाली चाय के बारे में शायद कम ही लोग जानते हैं लेकिन सर्दियों में इस चाय को पीने से बहुत ही आराम मिलता है। इसे बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता लेकिन इसे कैसे बनाना है ये तरीका आपको पता होना चाहिए। क्या व्हिस्की वाली चाय आम चाय की तरह ही बनती है? नहीं ऐसा नहीं है तो आइए आपको इसे बनाने का सही तरीका बताते हैं। इसे आप अपने घर पर बना सकती हैं। ज्यादातर लोग whisky tea को सर्दियों में पीना पसंद करते हैं। वैसे आपको ये भी बता दें कि इस चाय के नाम से आप गलती से भी ये ना समझें कि इसे पीने से आपको कोई नशा होगा। क्योंकि इस व्हिस्की चाय में जिस whisky का इस्तेमाल किया जाएगा वो non-alcoholic है। जिस तरह से आपने चाय के कई अलग-अलग स्वाद चखें हैं ये भी उसी तरह से है लेकिन इस चाय में डलने वाली सामग्री बाकि चाय की सामग्री से अलग है और इसे बनाने का तरीका भी थोड़ा अलग है। आइए आपको घर पर व्हिस्की चाय बनाने की रेसिपी बताते हैं। 

व्हिस्की चाय बनाने के लिए ingredient 

indian whisky tea

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  • सिंगल माल्ट (single Malt)- 2 चम्मच 
  • ब्लैक टी- 1 (tea bag)
  • पानी- 350 Ml (room temperature)
  • चीनी पाउडर- स्वादानुसार (according to taste)
  • दालचीनी- 0.2 ग्राम

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व्हिस्की चाय बनाने का method

  • सबसे पहले आप चाय बनाने वाला मग लें और उसमें 2 चम्मच non alcoholic single malt डालें। 
  • अब आप इसमें एक ब्लैक टी का टी बैग डालें और साथ में दाल चीनी भी मिलाएं। 
  • अब इसे Infuse करने के लिए  आप इसमें पानी डालें और इसे 40 मिनट के लिए ढक कर रख दें। 
  • 40 मिनट बाद आप इसे अच्छे से चम्मच से मिक्स करें। आप चाहें तो इसमें चीनी का पाउडर डालकर इसे मीठा कर सकती हैं लेकिन ज्यादातर लोग मीठी व्हिस्की चाय पीना पसंद नहीं करते तो ये आपकी personal choice है। 
  • अब आप इसमें बर्फ के टुकड़े डालकर इसे कुछ देर के लिए refrigerater में रखे दें। जब आपका मन करें तब आप इसे फ्रिज से निकालें और पिएं आपकी व्हिस्की चाय तैयार है।

व्हिस्की वाली चाय बनाने का तरीका तो आपने जान लिया लेकिन क्या आप जानती हैं कि ऐसी और कौन सी चाय हैं जिन्हें पीने से आपको सर्दियों में भी गर्मी का एहसास होता है। ये जानने के लिए आप ये वीडियो देखिये

सिंगल माल्ट (single malt) क्या है?

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सिंगल माल्ट व्हिस्की है मसालेदार जौ से तैयार की जाती है। ये स्कॉटलैंड में बनती है। स्कॉटलैंड में व्हिस्की का उत्पादन सैकड़ों वर्षों से होता रहा है। इसे स्कॉच व्हिस्की भी कहते हैं ये पांच तरह की होती है 1) सिंगल माल्ट स्कॉच व्हिस्की, 2) मिक्स माल्ट स्कॉच व्हिस्की,  3)मिक्स स्कॉच व्हिस्की, 4)मिक्स ग्रेन स्कॉच व्हिस्की और 5)सिंगर ग्रेन स्कॉच व्हिस्की। 

Single malt scotch whisky को एक ही भट्टी में बारी-बारी से डेग पात्रों में सिर्फ पानी और माल्टेड बार्ली से तैयार किया जाता है। माल्ट व्हिस्की बनाने के लिए बार्ली को पानी में भिगोकर माल्ट किया जाता है, इसके बाद जब इसमें अंकुरण होने लगता है तो माल्ट किये हुए बार्ली को धुएं की मदद से सुखाया जाता है। बहुत सी भट्टियों में आग में पांस मिलाया जाता है ताकि शराब में मिट्टी की खुशबू आये इससे इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है।

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  • Inna Khosla
  • Her Zindagi Editorial