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    Diwali 2022: बंगाल की इन 5 स्वादिष्ट ट्रेडिशनल रेसिपीज को जरूर करें ट्राई

    अगर आप इस दिवाली कुछ अलग बनाने की सोच रही हैं तो बंगाल की इन ट्रेडिशनल रेसिपीज को जरूर ट्राई करें।
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    • Vidya Sharma
    • Editorial
    Updated at - 2022-10-21,16:36 IST
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    recipes of bengal

    मीठी बोली के लिए जाना जाने वाला बंगाल अपने खाने के लिए भी बहुत ही लोकप्रिय है। जैसे ही बंगाल की बात होती है तो वह के रसगुल्ले और मच्छी भात का नाम सबकी जुबान पर आ जाता है। कुछ ही दिनों में दिवाली आने वाली है आप सभी अपने घर में कुछ न कुछ बनाने ही वाले हैं, तो क्यों न बंगला की ट्रेडिशनल रेसिपीज बनाई जाए।

    आज हम आपको बंगाल की ऐसी ही कुछ ट्रेडिशनल रेसिपीज के बारे में बताने वाले हैं जिन्हें आने वाले त्यौहारों में भी आप घर पर बना सकती हैं। आइए जानते हैं इन रेसिपीज के बारे में।

    माछ भात

    fish rice

    बंगाल में सबसे ज्यादा मछली और भात खाया जाता है। बंगाल में इसे माछ भात बोला जाता है। मछली को बालों, दिमाग और आंखों के अच्छा माना जाता है। यही कारण है कि बंगाल के लोगों का दिमाग और आंखें भी तेज होता है और उनके बाल भी बहुत घने और लंबे होते हैं। यह बंगाल को रोज खाया जाने वाला फूड है।

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    दोई माछ

    doi maach

    यह बंगाल की फेमस मछली कड़ी है जिसे बंगाल में दोई माछ के नाम से जाना जाता है। इस कड़ी में मछली के बिना कांटो वाले मुलायम टुकड़ों का इस्तेमाल किया जाता है और इन्हें दही में पकाया जाता है। इस कड़ी को प्लेनचावल के साथ खाया जाता है और यह बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट होती है।

    संदेश

    bengali sandesh

    यह संदेश कोई मैसेज वाला संदेश नहीं है बल्कि बंगाल की बहुत ही फेमस मिठाई है। बंगाल में इसका उच्चारण 'सोन्देश' किया जाता है। यह छेना और ताजे पनीर से बनाया जाता है। यह खाने में बहुत ही ज्यादा टेस्टी होती है। अगर आपने एक बार खा ली तो बार-बार खाने को दिल चाहेगा।

    चोरी चोरी

    chori chori

    बहुत ही अजीब नाम वाली यह रेसिपी बंगाल की सब्जी है जो सभी सब्जियों को मिलाकर बनाई जाती है। इसमें आलू, बैंगन, गोभी जैसे कई सब्जियां मिलाई जाती है। एक तरह से कहें तो यह मिक्स वेज की सब्जी है।(ऐसे बनाएं मिक्स वेज टेस्टी)

    पतीशप्ता

    patishpta

    यह एक बंगाली मिठाई है जो नारियल, दूध और ड्राई फ्रूट्स जैसी पौष्टिक चीजों से बनाई जाती है। इस मिठाई को बनाना इतना आसान है कि आप कभी भी बना सकती हैं। दिवाली और बाकी त्यौहार भी आने वाले हैं, तो क्यों न इस दिवाली बंगाल की स्वादिष्ट मिठाई पतीशप्ता बनाई जाए।

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    Image credit- shutterstock, youtube, freepik

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