जब भी घर में पार्टी होती है तो सबसे पहले मन में यही ख्याल आता है कि क्या बनाया जाए? आमतौर पर, पार्टी में केवल कुछ खास स्नैक्स ही सर्व किए जाते हैं। वहीं, अगर बच्चों की पार्टी की बात हो तो उसमें फ्रेंच फ्राइस से लेकर बर्गर बनाया जाता है। लेकिन यह जरूरी तो नहीं है कि हर बार एक ही तरह के फूड को बतौर स्नैक्स सर्व किया जाए।

अगर आप चाहें तो बच्चों को कई नई तरह की आइटम्स खाने के लिए दे सकते हैं, ताकि इससे उनका टेस्ट भी डेवलप हो और उन्हें कई नई आइटम्स के बारे में पता चले। तो ऐसे में आप कॉर्न की मदद से कुछ मजेदार स्नैक्स बना सकती हैं और बच्चों की पार्टी में सर्व कर सकती हैं। तो चलिए आज इस लेख में हम आपको कॉर्न की मदद से बनने वाली कुछ पार्टी स्नैक्स रेसिपीज के बारे में बता रहे हैं-

कॉर्न चीज़ बॉल्स

easy corn cheese ball snacks recipes

कॉर्न और चीज का काम्बिनेशन बेहद ही डिलिशियस लगता है और बच्चों को बेहद पसंद आता है।

कॉर्न चीज़ बॉल्स की सामग्री-

  • 1 बड़ा आलू
  • 1 कप कॉर्न
  • आधा कप कद्दूकस किया हुआ चीज़
  • आधा छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
  • आधा छोटा चम्मच आर्गेनो
  • आधा छोटा चम्मच लहसुन का पेस्ट 
  • 4 बड़े चम्मच मैदा
  • नमक ज़रुरत के अनुसार
  • आवश्यकतानुसार तेल - तलने के लिए

कॉर्न चीज़ बॉल्स की विधि-

  • सबसे पहले कॉर्न और आलू को अलग-अलग स्टीम करें या उबाल लें।
  • अब इसमें से अतिरिक्त पानी को निकाल लें। ध्यान दें कि जब आप कॉर्न और आलू दोनों को मिलाना शुरू करते हैं तो पानी या नमी नहीं होनी चाहिए।
  • अब एक पैन या बाउल में आलू को मैश कर लें।
  • साथ ही इसमें कॉर्न डालें हल्का मैश करते हुए मिक्स करें।
  • फिर इसमें कद्दूकस किया हुआ चीज, लहसुन का पेस्ट, काली मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक मिलाएं। 
  • ध्यान दें कि नमक कम डालें क्योंकि चीज़ में भी नमक होता है।

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  • फिर इसमें आर्गेनो और मैदा डालें।
  • इसे अच्छी तरह मिक्स करें और एक बार मिश्रण को टेस्ट कर लें।
  • अब थोड़ा-थोड़ा मिश्रण लेकर बॉल्स बना लें।
  • अब एक कड़ाही में तेल डालकर गरम करें।
  • इसके बाद कॉर्न-चीज़ के मिश्रण से बनी एक छोटी बॉल डालें।
  • मध्यम आंच पर भूनें। जब एक तरफ से सुनहरा हो जाए, तो एक स्लेटेड चम्मच से पलट दें।
  • सिक जाने के बाद इन्हें किचन पेपर टॉवल पर निकाल लें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए।
  • अन्य सभी बॉल्स को भी ऐसे ही तल लें।
  • कॉर्न चीज़ बॉल्स को टोमेटो कैचप या बच्चों की पसंद की किसी भी डिप के साथ परोसें।

कॉर्न सैंडविच

easy corn sandwich recipe

बच्चों की पार्टी में कॉर्न सैंडविच भी बनाया जा सकता है। इसे बनाना बेहद ही आसान है।

कॉर्न सैंडविच की सामग्री-

  • 2 से 3 चम्मच जैतून का तेल या मक्खन
  • 1 या 2 छोटे से मध्यम लहसुन की कली बारीक कटी हुई
  • उबले हुए स्वीट कॉर्न
  • आधा छोटा चम्मच काली मिर्च
  • आधा छोटा चम्मच रेड चिली फ्लेक्स
  • नमक ज़रुरत के अनुसार
  • 2 छोटे टमाटर - बारीक कटे हुए
  • 3 से 4 बड़े चम्मच कद्दूकस किया हुआ चेडर चीज़
  • ब्रेड स्लाइस

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कॉर्न सैंडविच की विधि-

  • एक प्रेशर कुकर में कॉर्न को 1.5 कप पानी में मध्यम आंच पर 3 से 4 सीटी आने तक उबाल लें।
  • अब फ्राइंग पैन में जैतून का तेल गरम करें। लहसुन डालें। कुछ सेकंड के लिए भूनें।
  • फिर इसमें कॉर्न के दाने डालें और धीमी आंच पर 1 से 2 मिनट तक चलाएं।
  • नमक, काली मिर्च और रेड चिली फ्लेक्स के साथ सीजन करें।
  • अब गैस बंद करें और इसमें कटे हुए टमाटर डालकर मिक्स करें।
  • इस मिश्रण को पूरी तरह से ठंडा होने दें।
  • अब इसमें कद्दूकस किया हुआ चीज़ डालें और एक तरफ रख दें।

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  • अब आप ब्रेड के किनारों को काट लें। 
  • सभी स्लाइस पर समान रूप से मक्खन फैलाएं। 
  • अब इस पर तैयार स्टफिंग रखें।
  • अब दूसरी ब्रेड स्लाइस से इसे ढक दें।
  • इन्हें पहले से गरम किए हुए टोस्टर या ग्रिल में रखें। 
  • कॉर्न सैंडविच को 2 से 3 मिनट तक या ब्रेड को अच्छी तरह से और सुनहरा होने तक ग्रिल या टोस्ट करें।
  • आप सैंडविच को ओवन में भी ग्रिल कर सकते हैं।
  • कॉर्न सैंडविच को टमॅटो कैचप या मेयोनीज के साथ गर्मागर्म परोसें। 

आप इन्हें बच्चों की प्लेट में फ्रेंच फ्राइज़ या पोटैटो वेफर्स या पोटैटो वेजेज के साथ भी परोस सकती हैं।

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Image Credit- freepik, awesomecuisine