बढ़ते कोरोना के चलते आजकल हर कोई हेल्थी भोजन की तलाश में है। हर कोई हर समय कुछ ऐसी रेसिपी की तलाश में रहता है, जो खाने में भी टेस्टी हो और हेल्थ के लिए भी सही हो। अगर आप भी कुछ ऐसी ही रेसिपी की तलाश में है, तो आज रेसिपी ऑफ़ डे में हम आपको 'बीटरूट राइस' की रेसिपी बनाने जा रहे हैं, जो खाने में टेस्टी के साथ सेहतमंद है। इस रेसिपी को आप कभी भी आसानी से घर पर भी बना सकती हैं। इस टेस्टी रेसिपी को आप किसी छोटे-मोटे पार्टी में भी शामिल कर सकती हैं। इसे बनाने में अधिक समय भी नहीं लगता। तो चलिए जानते हैं इस आसन रेसिपी के बारे में।

बनाने का तरीका  

  • सबसे पहले चावल को पानी में भिगोकर आपको रखना होगा ताकि बनाते समय चलवा अच्छे से पाक सके और स्वाद में भी टेस्टी लगे।
  • उधर पानी में चावल रख है, तब तक आप इधर एक कढ़ाई में तेल गरम करके उसमें जीरा, तेजपत्ता और दालचीनी को डालकर कुछ देर के लिए पकाना होगा।
  • लगभग 3-4 से चार मिनट बाद आप इसमें कटे हुए प्याज को भी डालें और लगभग 4 से 5 या सुनहरा होने तक पका लीजिये। पकने के बाद आप इसमें अदरक-लहसुन पेस्ट और नमक को डालकर भी अच्छे से भुन लीजिये और इसे भी लगभग 4-5 मिनट तक पका लीजिये।
beetroot rice recipe at home inside
  • 4 से 5 मिनट बाद इसमें कद्दूकस किया हुआ चुकंदर भी डालें और लगभग 5-6 मिनट तक के लिए पका लीजिये। 6 मिनट पकाने के बाद आपको इसमें पानी में भिगोकर रखे चावल को भी डालना होगा।
  • चलवा डालने के बाद आप इसे कुछ देर पका लीजिये और पकाने के बाद आप इसके ऊपर से धनिया पत्ता डालकर गैस को बन कर दीजिये। आप इसके ऊपर से ड्राई फ्रूट्स भी डालकर सर्व कर सकती हैं।
 

बीटरूट राइस Recipe Card

इस आसान विधि से बनाएं बीटरूट राइस की रेसिपी।

Total Time :
20 min
Preparation Time :
15 min
Cooking Time :
10 min
Servings :
2
Cooking Level :
Medium
Course:
Main Course
Calories:
200
Cuisine:
Indian
Author:
Sahitya Maurya

सामग्री

  • चावल-1 कप
  • चुकंदर-1/2 कप कद्दूकस
  • प्याज-1 कटा हुआ
  • अदरक पेस्ट -1/2 चम्मच
  • लहसुन पेस्ट-1/2 चम्मच
  • नमक-स्वादानुसार
  • जीरा-1/2 चम्मच
  • धनिया पाउडर-1/2 चम्मच
  • गरम मसाला-1/2 चम्मच
  • दालचीनी-1 इंच
  • तेजपत्ता-2

विधि

Step 1
इसके लिए चावल को साफ करके पानी में भिगोकर किसी बर्तन में रख दीजिये।
Step 2
इधर आप एक कढ़ाई में तेल गरम करके जीरा, दालचीनी, तेजपत्ता, अदरक-लहसुन पेस्ट, नमक और प्याज डालकर कुछ देर भून लीजिये।
Step 3

beetroot rice recipe at home inside

कुछ देर भूनने के बाद आप इसमें कद्दूकस चुकंदर भी डालकर और भुन लीजिये।
Step 4
कुछ देर भूनने के बाद आप इसमें चावल भी डालें और कुछ देर पका लीजिये।
Step 5
पकने के बाद आप इसके ऊपर से धनिया पत्ता डालकर गैस को बंद कर दीजिये।
Step 6
तैयार है हेल्दी बीटरूट राइस सर्व करने क लिए। अगर आपको यह स्टोरी अच्छी लगी हो तो इसे फेसबुक पर जरूर शेयर करें और इसी तरह के अन्य लेख पढ़ने के लिए जुड़ी रहें आपकी अपनी वेबसाइट हरजिन्दगी के साथ।