रोज़-रोज़ एक ही जैसा नाश्ता खाकर बोर हो गए हैं और घर में ब्रेड, सूजी सब कुछ है तो आप इसका इस्तेमाल करके बेहतरीन ब्रेड उत्तपम बना सकती हैं। ब्रेड के बने सैंडविच तो हमने काफी खा लिए हैं। जहां बात साउथ इंडियन खाने की आती है तो वो हेल्दी तो होता ही है। साथ ही साथ ब्रेड की कई डिश लोगों को पसंद आती है। हम आज जिस रेसिपी की बात कर रहे हैं वो बेहद आसान है और बहुत ज्यादा सुविधाजनक है। झटपट तैयार हो जाती है और आपके इसके लिए लंबे समय तक तैयारी करने की भी जरूरत नहीं है। तो चलिए शुरू करते हैं अपनी रेसिपी की बात... 

 

ब्रेड उत्तपम Recipe Card

आपने उत्तपम खाया होगा और ब्रेड से बने कई व्यंजन खाए होंगे, लेकिन आज हम आपको ब्रेड उत्तपम की रेसिपी बनना सिखा रहे हैं।

Total Time :
20 min
Preparation Time :
10 min
Cooking Time :
10 min
Servings :
2
Cooking Level :
Low
Course:
Breakfast
Calories:
100
Cuisine:
Indian
Author:
Shruti Dixit

सामग्री

  • 4 ब्रेड स्लाइस
  • आधा कप सूजी
  • दो बड़े चम्मच मैदा
  • आधा कप दही
  • एक बड़ा चम्मच अदरक (कद्दूकस किया हुआ)
  • छोटा प्याज (बारीक कटी हुई)
  • शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई)
  • दो हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
  • टमाटर (बारीक कटा हुआ)
  • नमक स्वादानुसार
  • तेल जरूरत के अनुसार
  • पानी जरूरत के अनुसार

विधि

Step 1
सबसे पहले ब्रेड के किनारे काट लें और उसके सफेद हिस्से पर थोड़ा सा पानी लगाकर सॉफ्ट कर लें।
Step 2

easy breakfast recipes for kids

अब इसे सूजी, थोड़ा सा तेल और दही के साथ मिलाकर पेस्ट बना लें। ध्यान रहे पेस्ट ऐसा बनना चाहिए जो आसानी से तवे पर फैल सके।
Step 3
जब पेस्ट बन जाए तो उसमें सब्जियां मिलाएं। और तवा गर्म करें।
Step 4

healthy breakfast menu

सबसे आखिर में नमक डालें जब तवे पर सेकने के लिए तैयार हो। ऐसा करने पर उत्तपम में एक्स्ट्रा पानी नहीं आएगा।
Step 5

north indian breakfast recipes

अब तवे पर थोड़ा सा तेल डालें और थोड़ा गर्म होने पर उत्तपम का बैटर डालें। इसे उसी तरह गोल बनाएं जैसे चीले के लिए फैलाया जाता है।
Step 6
एक बार सिकने के बाद पलट लें। थोड़ा सा तेल डाल लें पलटते समय। पकने के बाद सॉस या चटनी के साथ गर्म-गर्म सर्व करें।