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नींबू का अचार बिना तेल के 10 मिनट में ऐसे करें तैयार, शेफ पंकज भदौरिया से जानें रेसिपी

अगर आप अचार खाने की शौकीन हैं तो आप सिर्फ 10 मिनट में लेमन का अचार बनाकर खा सकती हैं। 
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Published -07 Jul 2022, 10:31 ISTUpdated -07 Jul 2022, 11:19 IST
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lemon pickle recipe without oil

अचार का नाम लेते ही सभी के मुंह में पानी आ जाता है। क्योंकि अचार एक ऐसा व्यंजन है, जिसे बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी लोग बड़ी शौक से खाते हैं। साथ ही आपको अचार में कई तरह की वैरायटी मिल जाएंगी जैसे- तीखा अचार, मीठा अचार, खट्टा-अचार आदि।

लेकिन क्‍या आपको पता है कि आप बिना तेल के केवल 10 मिनट में नींबू का अचार बना सकती हैं। जी हां, आज आपको शेफ पंकज भदौरिया की सीक्रेट रेसिपी लेकर आइए हैं। इसे आप भी अपने घर में बना सकती हैं। कैसे आइए जानते हैं। 

विधि 

lemon pickle recipe in hindi

  • अचार बनाने के लिए सबसे पहले आप एक बाउल में नींबू निकालें और पानी में 2 मिनट के लिए भिगोकर रख दें।
  • अब इस बाउल को ओवेन में 5 मिनट तक के लिए बेक करने के लिए रख दें। (नींबू की खट्टी मीठी चटनी)
  • अब एक बाउल में सभी मसाले जैसे नमक, काला नमक, लाल मिर्च, धनिया पाउडर आदि डालें और अच्छी तरह से मिला लें।
  • अब नींबू को 4 हिस्सों में से काट लें और उसमें मसाला भर लें और ऊपर से चीनी डालकर अच्छी तरह से मिला लें।
  • अब इस बाउल को 4 मिनट के लिए ओवन में रखें और नींबू को बेक करने के लिए छोड़ दें। (लेमन राइस रेसिपी)
  • अब इसे निकालने और शीशे के जार में रखें और सर्व करें। बस आपका लेमन का अचार तैयार है। 

Image Credit- (@Freepik and Shutterstock) 

बिना तेल का नींबू का अचार Recipe Card

अगर आप बहुत कम टाइम में नींबू का अचार बनाना पसंद करती हैं तो इस लेख में बताए गए स्टेप्स को फॉलो करें।

Total Time :
10 min
Preparation Time :
5 min
Cooking Time :
5 min
Servings :
4
Cooking Level :
Medium
Course:
Others
Calories:
125
Cuisine:
Indian
Author:
Shadma Muskan

सामग्री

  • नींबू- 250 ग्राम
  • काला नमक - 1 छोटा स्पून
  • नमक- 1 छोटा स्पून
  • लाल मिर्च पाउडर- 1 चम्मच
  • काली मिर्च पाउडर- 1 चम्मच
  • गर्म मसाला- 1 छोटा चम्मच
  • धनिया पाउडर- 1 चम्मच
  • चीनी- 1 कप

विधि

Step 1
अचार बनाने के लिए सबसे पहले आप एक बाउल में नींबू निकालें और पानी में 2 मिनट के लिए भिगोकर रख दें।
Step 2
अब इस बाउल को ओवेन में 5 मिनट तक के लिए बेक करने के लिए रख दें।
Step 3
अब एक बाउल में सभी मसाले जैसे नमक, काला नमक, लाल मिर्च, धनिया पाउडर आदि डालें और अच्छी तरह से मिला लें।
Step 4
अब नींबू को 4 हिस्सों में से काट लें और उसमें मसाला भर लें और ऊपर से चीनी डालकर अच्छी तरह से मिला लें।
Step 5
अब इस बाउल को 4 मिनट के लिए ओवन में रखें और नींबू को बेक करने के लिए छोड़ दें। 
Step 6
अब इसे निकालने और शीशे के जार में रखें और सर्व करें। बस आपका लेमन का अचार तैयार है। 
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