सेलिब्रिटी न्यूट्रिशनिस्ट रुजुता दिवेकर अक्सर अपने फैंस को फिटनेस, हेल्थ, डाइट के बारे में जरूरी जानकारी देती रहती हैं। वह अक्सर लोगों को डाइट से जुड़ी गलतफहमियों के बारे में आगाह करती नजर आती हैं। उन्होंने अपने फैंस के लिए एक 'यू' सीरीज भी शुरू की है। इसके साथ ही उन्होंने हाल ही में अपना एक नया वीडियो इंस्टाग्राम पर शेयर किया है। इस वीडियो में उन्होंने कोलेस्ट्रॉल से जुड़े कई मिथकों को तोड़ा है।

कोलेस्ट्रॉल क्या है? इसके विभिन्न प्रकार? इसमें लेने वाली डाइट और ऐसी कई चीजों के बारे में उन्होंने विस्तार से समझाया है। उन्होंने वीडियो की शुरुआत में कहा कि कोलेस्ट्रॉल सुनते ही लोगों को चिंता हो जाती है कि इससे दिल का खतरा बढ़ जाता है। हमें इसमें क्या खाना चाहिए यह चिंता हो जाती है। क्या हमें लो फैट चीजें लेनी चाहिए या नहीं? उन्होंने कोलेस्ट्रॉल के बारे में जानकारी देते हुए यह असल में कब चिंता का विषय बन सकता है, इसके बारे में भी बताया। चलिए हम भी रुजुता से विस्तार में जानें इसके बारे में।

 
 
 
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क्या है कोलेस्ट्रॉल?

रुजुता कहती हैं, 'बहुत बार हम सोचते हैं कि कोलेस्ट्रॉल सिर्फ फैट है, क्योंकि हर बार जब हम ब्लड टेस्ट करवाते हैं, तो यह कोलेस्ट्रॉल रिपोर्ट लिपिड प्रोफाइल के रूप में आती है। हमें लगता है कि  यह ओवरवेट वालों को ही होता है, लेकिन ऐसा नहीं है, पतले लोगों भी कोलेस्ट्रॉल हो सकता है। कोलेस्ट्रॉल सिर्फ फैट नहीं है, बल्कि यह एक स्टेरोल है। इसका वास्तविक नाम लिपो-प्रोटीन है।'

तीन तरह के कोलेस्ट्रॉल

rujuta talks about cholesterol

कोलेस्ट्रॉल दो चीजों से बनता है यानी वसा और प्रोटीन और सरल शब्दों में कहें तो तीन तरह के कोलेस्ट्रॉल होते हैं- खराब कोलेस्ट्रॉल, अच्छा कोलेस्ट्रॉल और बहुत खराब कोलेस्ट्रॉल। वह कहती हैं, 'एचडीएल या अच्छे कोलेस्ट्रॉल को हाई डेंसिटी लिपोप्रोटीन कहा जाता है। इसमें अधिक प्रोटीन और कम वसा होता है और इसका दिल की रक्षा करने वाला प्रभाव होता है।'

एलडीएल कोलेस्ट्रॉल

लो डेंसिटी प्रोटीन में फैट ज्यादा और प्रोटीन कम होता है। इसे आम तौर पर खराब कोलेस्ट्रॉल कहा जाता है। वह कहती हैं। 'यह उतना बुरा भी नहीं है, जितना हम इसे बनाते हैं। यह आपके हार्मोन बनाने से लेकर आपके विटामिन-डी को संश्लेषित करने तक, एंटीऑक्सीडेंट बनने तक में कई भूमिकाएं निभाता है। एंटीऑक्सीडेंट हृदय रोगियों के लिए अच्छा होता है।'

वीएलडीएल कोलेस्ट्रॉल

cholesterol types

रुजुता ने बताया कि लोगों को असल में वीएलडीएल (वेरी लो डेंसिटी लिप-प्रोटीन) कोलेस्ट्रॉल के लिए टेंशन लेनी चाहिए। इसमें फैट बहुत ज्यादा होती है और प्रोटीन की मात्रा कम होती है। ये शरीर को सबसे ज्यादा नुकसान पहुंचाता है। उन्होंने ट्राइग्लिसराइड्स के बारे में भी बताया जो लीवर में वसा के रूप में जमा हो जाते हैं। 

कोलेस्ट्रॉल में खाने-पीने को लेकर अक्सर लोगों के मन में सवाल उठते हैं। उन्होंने वीडियो में लोगों द्वारा कुछ अक्सर पूछे जाने वाले सवालों के जवाब भी दिए।

क्या वसायुक्त भोजन कोलेस्ट्रॉल बढ़ाता है?

जब हम वसायुक्त भोजन के बारे में बात करते हैं, तो हमें इसे दो भागों में विभाजित करना पड़ता है - प्राकृतिक वसायुक्त भोजन और पैकेज्ड। अगर आप दूध, अंडा, श्रिंप, ओएस्टर्स, रेड मीट खा रहे हैं तो इसमें कोलेस्ट्रॉल होगा। प्राकृतिक वसायुक्त भोजन के साथ कोई समस्या नहीं है। लेकिन पैकेज्ड फूड से हर कीमत पर बचना चाहिए।'

क्या नट्स, मूंगफली, काजू, नारियल खाने से बचना चाहिए?

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जवाब है- नहीं, ये प्राकृतिक खाद्य पदार्थ हैं, ये प्रकृति में शाकाहारी हैं, और ये कोलेस्ट्रॉल में शून्य हैं।'

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समोसे, पकोड़े और भजिया कितने हानिकारक हैं?

वह कहती हैं, '365 दिनों में से अगर आप 300 दिन रोटी, सब्जी, दाल, चावल खाते हैं और 60 दिनों में आप शादियों और त्योहारों पर तली हुई चीजें खाते हैं, तो इससे आपके शरीर और दिल को कोई नुकसान नहीं होगा।'

कारण जिनसे कोलेस्ट्रॉल का खतरा हो सकता है

  • कोई फिजिकल एक्टिविटी न करना
  • धूम्रपान
  • शराब 
  • जेनेटिक कारण
  • उम्र 
  • लिंग
  • डाइट्स पर होना

तीन घंटे व्यायाम करें और अच्छी नींद लें

fitness to prevent cholesterol

दिवेकर का कहना है कि हमें दिल का स्वास्थ्य अच्छा रखने के लिए हर सप्ताह कम से कम 3 घंटे व्यायाम करने की आवश्यकता है। फिटनेस रूटीन में योग, पैदल चलना, साइकिल चलाना और स्ट्रेंथ ट्रेनिंग को शामिल चाहिए। वह यह भी कहती हैं कि सही समय पर सोना (रात 9:30 बजे से 10:30 बजे) और जल्दी उठना (सुबह 5 से 7 बजे के बीच) वाली आदत से तनाव मुक्त हो सकते हैं। साथ ही आपको कोलेस्ट्रॉल को लेकर भी चिंता नहीं रहेगी। 

Recommended Video

हमें उम्मीद है कि आपको रुजुता दिवेकर की यह जानकारी पाकर मदद मिलेगी। आपको यह आर्टिकल पसंद आया हो तो इसे लाइक और शेयर करें। हेल्थ और फिटनेस से जुड़े ऐसे आर्टिकल्स पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी से।
 
Image Credit: www.instagram.com/rujutadiwekar & freepik