जब भी भारतीय थाली की बात होती है तो उसमें रोटी यकीनन एक बेहद महत्वपूर्ण भाग है। रोटी के बिना हमारी थाली कंप्लीट ही नहीं होती। आमतौर पर, रोटी को गेंहू के आटे की मदद से बनाया जाता है। लेकिन जरूरी नहीं है कि आप हर बार सिर्फ गेंहू के आटे की मदद से ही रोटी बनाएं। आप अपनी सेहत के अनुसार भी अन्य भी कई तरह से रोटी बना सकती हैं। मसलन, आप रोटी को एक ट्विस्ट देकर अपनी बॉडी को डिटॉक्स भी कर सकती हैं। 

जी हां, जब भी बॉडी को डिटॉक्स करने की बात होती है तो हम कई तरह की x का सेवन करते हैं। कई तरह की डिटॉक्स ड्रिंक आपके शरीर से गंदगी को बाहर निकालती हैं। हालांकि, यह जरूरी नहीं है कि आप हर बार डिटॉक्स ड्रिंक का ही सेवन करें। इसकी जगह आप अपनी रोटी को भी एक ट्विस्ट दे सकती हैं। तो चलिए आज इस लेख में हम आपको ऐसी ही डिटॉक्स रोटी के बारे में बता रहे हैं, जो आपको हेल्दी रखने और शरीर के भीतर की गंदगी को बाहर करने में मदद करेगी- 

लौकी की रोटी

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लौकी आपके शरीर को हाइड्रेट और ठंडा रखने में मदद करती है। चूंकि इसमें पानी की मात्रा अधिक होती है, इसलिए यह आपके शरीर में पानी की कमी को भी दूर करती है। आप गेंहू के आटे व लौकी की मदद से एक डिटॉक्स रोटी बना सकती हैं। इसे बनाना बेहद ही आसान है। 

आपको चाहिए

  • एक कप आटा
  • एक कप लौकी की प्यूरी
  • नमक

विधि-

  • लौकी की डिटॉक्स रोटी बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में आटा डालें।
  • अब आप इसमें लौकी की प्यूरी डालें और हाथों की मदद से नरम आटा गूंथ लें।
  • ध्यान रखें कि आपका आटा बिल्कुल नरम भी नहीं होना चाहिए।
  • इसके बाद, आप आटे को 10-15 मिनट के लिए रेस्ट करने दें।
  • उसके बाद आटे की लोई तोड़कर उसे बेल लें।
  • अंत में, सामान्य रोटी की तरह इसे सेंके। बस आपकी डिटॉक्स रोटी बनकर तैयार है।

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खीरे की रोटी

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जब हम घर में डिटॉक्स ड्रिंक्स बनाते हैं तो उसे बनाने के लिए खीरे का इस्तेमाल करते हैं। ऐसे ही आप खीरे की मदद से घर पर एक डिटॉक्स रोटी भी बना सकती हैं।

  • आपको चाहिए
  • एक कप आटा
  • एक कप खीरे की प्यूरी
  • नमक

विधि-

  • खीरे की डिटॉक्स रोटी बनाने के लिए एक बर्तन में आटा व कद्दूकस किया हुआ खीरा डालें।
  • इसके बाद, हाथों की मदद से नरम आटा गूंथ लें।
  • आप इसे 10-15 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें ताकि आटा अच्छी तरह सेट हो जाए।
  • उसके बाद आटे की लोई तोड़कर उसे रोल करें और फिर बेलन की सहायता से बेल लें।
  • अंत में, सामान्य रोटी की तरह इसे सेंके। बस आपकी डिटॉक्स रोटी बनकर तैयार है।

इन बातों का रखें ध्यान 

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  • जब आप घर पर डिटॉक्स रोटी बना रही हैं तो आपको कुछ बातों का खास ध्यान रखना चाहिए। जैसे-
  • सबसे पहले तो आप आटा गूंथते समय पानी का इस्तेमाल ना करें। खीरा और लौकी दोनों में ही वाटर कंटेंट अधिक होता है और उसी से आप आटा गूंथ सकती हैं।
  • जब आप डिटॉक्स रोटी बना रही हैं तो नॉन-स्टिक या लोहे के तवे का इस्तेमाल करने से बचें। इसकी जगह, आप मिट्टी के तवे का इस्तेमाल करें। आपको मिट्टी का तवा ऑनलाइन व मार्केट में आसानी से मिल जाएगा।
  • डिटॉक्स रोटी में आधा आटा व आधी सब्जियां मिलाई जाती हैं। इसलिए डिटॉक्स रोटी बनाते समय 1:1 का ही अनुपात रखें।

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Image Credit:(@freepik)