त्योहारों के इस मौसम से सबसे अधिक किस चीज को पसंद की जाती है, तो वो है मिठाई। त्योहारों के इस मौसम में एक नहीं बल्कि कई जगह से मिठाई भी आती रहती है। ऐसे में घर में कुछ अधिक ही मिठाई हो जाती है। अधिक मिठाई हो जाने की वजह से कई लोग उसे नहीं खाते हैं और अगले दिन फेंक भी देते हैं। ऐसे में अगर आपके भी घर में त्योहारों के इस मौसम में अधिक मिठाई आ गई है, तो उसे फेंकने की जगह आप उससे शानदार रेसिपीज भी तैयार कर सकती हैं, तो आइए जानते हैं।

कुल्फी बनाएं

leftover festival sweets recipes inside

सामग्री

बची हुई मिठाई-1 कप, दूध-3 कप, ड्राई फ्रूट्स-1 कप, इलायची पाउडर-1/2 चम्मच

बनाने का तरीका

  • सबसे पहले मिठाई को आप मिक्सर में डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिए।
  • इधर एक कढ़ाही में दूध को डालकर कुछ देर उबाल लीजिए।
  • दूध को कुछ देर उबालने के बाद इसमें ड्राईफ्रूट्स और इलायची पाउडर को डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिए।
  • अब इस मिश्रण को कुल्फी सांचे में डालकर कुछ देर ठंडा होने बाद फ्रिज में डालकर 1-2 घंटे के लिए छोड़ दीजिए।

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मीठी रोटी बनाएं

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सामग्री

बची हुई मिठाई-1 कप, आटा- 4 कप, तिल-1/2 चम्मच, नमक-1/2 चम्मच, पानी

बनाने का तरीका

  • सबसे पहले मिठाई को मिक्सी में डालकर बारीक़ मिक्स कर लीजिए।
  • अब आप आटे में हल्का नमक, तिल और पानी डालकर अच्छे से गूंथ लीजिए।
  • इसके बाद आटे में से लेकर लोई के आकार में बना लीजिए। (केसर मूंग दाल बर्फी की रेसिपी)
  • लोई बनाने के बाद बीच में मिठाई को डालें और रोटी के आकार में बेल लीजिए।
  • अब पैन में घी गर्म करके दोनों साइड अच्छे से पका लीजिए।

खीर में करें इस्तेमाल

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सामग्री

बची हुई मिठाई-1 कप, दूध-1/2 लीटर, इलायची पाउडर-1 चम्मच, ड्राई फ्रूट्स-1/2 चम्मच, चावल-1/2 कप

बनाने का तरीका

  • सबसे पहले आप एक कढ़ाही में दूध को डालकर कुछ देर अच्छे से उबाल लीजिए।
  • कुछ देर दूध उबालने के बाद चावल को डालकर गाढ़ा होने तक उबाले।
  • अब इसमें बची हुई मिठाई के साथ इलायची पाउडर को डालकर कुछ देर पका लीजिए।
  • इसके बाद इसमें ड्राईफ्रूट्स को डालकर गैस को बंद कर लीजिए।

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Image Credit:(freepik)