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बिना स्टीमर के घर पर ऐसे करें खाने को स्टीम        

अगर आपको स्टीम करके खाना खाने का मन है तो आप इन दो तरह से बिना स्टीमर का यूज करें खाने को स्टीम कर सकते हैं। 
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Published -22 Sep 2022, 14:28 ISTUpdated -23 Sep 2022, 11:11 IST
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How to steam vegetables quickly

हर रोज हम कई तरह के पकवान खाते हैं और इन्हें बनाने के तरीके भी अलग-अलग होते हैं। कुछ सब्जियों में पोषक तत्व बहुत अधिक होते हैं इसलिए उनके पोषक तत्वों को बचाने के लिए कई लोग उन सब्जियों को स्टीम करना पसंद करते हैं और स्कीम करने के बाद ही उन सब्जियों को खाते हैं। आपको बता दें कि फेमस फास्ट फूड मोमोज भी स्टीम करके बनाए जाते हैं।

अगर आपका मन भी इस बार खाने को स्टीम करने का है लेकिन आपके पास स्टीमर नहीं है तो आप इन तरीकों से स्टीम कर सकते हैं। 

1) ऐसे कर सकते हैं कढ़ाही में खाने को स्टीम 

 HOW TO STEAM FOOD

अगर आपके पास स्टीमर नहीं है तो आप कढ़ाही का भी यूज कर सकते हैं। इसके लिए आपको कढ़ाही में थोड़ा पानी डालकर धीमी गैस पर एक छोटी प्लेट में अपनी वो सब्जियां काट के रखनी होंगी जो आप स्टीम करना चाहते हैं। फिर एक प्लेट से कढ़ाही को ढकना होगा लेकिन ध्यान रहे कि प्लेट स्टील की होनी चाहिए या फिर आप किसी हल्के वेट की प्लेट का इस्तेमाल कर सकते हैं।

इसके बाद आपको इस पर आपको कुछ मिनट के लिए कढ़ाही को ढकने वाली प्लेट को नहीं हटाना है। आपके बता दें कि लगभग 10 मिनट के बाद आपकी सब्जियां स्टीम हो जाएंगी। इसके अलावा अगर आप मोमोज को स्टीम करना चाहते है तो उसके लिए 20 मिनट तक का समय लगता है। आप आसानी से कढ़ाही में खाने को स्टीम कर सकते हैं। 

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2) माइक्रोवेव में ऐसे करें स्टीम 

अगर आप किसी तरह की सब्जी को माइक्रोवेव में स्टीम करना चाहते हैं तो इसमें स्टीम करने के लिए बहुत कम पानी का यूज होता है। सबसे पहले सब्जियों को धोने के बाद उन्हें माइक्रोवेव बाउल में रखें। आपको बता दें कि अगर आप कोई कड़ी सब्जी को पका रहे हैं तो आपको थोड़े अधिक पानी का यूज करना पड़ेगा।(5 मिनट में बनती है Momos वाली हॉट गार्लिक सॉस)

आपको माइक्रोवेव में बाउल के किनारे पर प्लास्टिक की पॉलीथिन लगानी होगी। सारे साइड से आपको इसे बंद करना होगा सिर्फ एक साइड से इसे थोड़ा खुला रखना होगा। फिर माइक्रोवेव में यह बाउल रख दें।

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फिर माइक्रोवेव को 3 मिनट के लिए सेट करके टेंपरेचर सेट करें और इसके बाद आपकी सब्जियां पक जाएंगी। अगर सब्जियां नहीं पक पाती हैं तो आपको एक और मिनट के लिए उसे माइक्रोवेव में रखना होगा। 

इन दो तरह से आप बिना स्टीमर के स्टीम कर सकते हैं। 

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Image Credit- freepik/shutterstock

 

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