बिग बॉस सीजन 12 में विनर बनने के बाद दीपिका पादुकोण अपनी मैरिड लाइफ को खूब एंज्‍वॉय कर रही हैं। इंस्‍टाग्राम पर उनकी नई नई रोमंटिक तस्‍वीरें देखने को मिल रही हैं। कभी वह अपने हसबैंड के साथ राजस्‍थान की रेत में रोमांस करते हुए नजर आती हैं तो कभी अपने पति की फिल्‍म के प्रमोशन ईवेंट में उनके साथ दिखाई पड़ती हैं। मगर, आजकल दीपिका अपने हसबैंड शोएब के साथ वैलेंटाइन वीक सेलीब्रेट कर रही हैं। सोशल मीडिया पर उनका एक वीडियो वायरल हो रहा है। इस वीडियो में वह अपने पति को सरप्राइज करने के लिए हार्ट शेप का रोमांटिक चॉकोलेट केक बेक कर रही हैं। 

वैसे भी दीपिका केक बनाना में काफी एक्‍सपर्ट हो गई हैं। जब वह बिगबॉस हाउस में थी तब वह हलवे का केक बना कर घर वालों को खिलाया करती थीं। उनका आटे के हलवे से बने केक की तारीफ घर के सारे सदस्‍य करते थे। फिलहाल हम आपको बताते है कि घर पर ही अगर आपको दीपिका जैसा चॉकलेट केक बनाना हो तो आप कैसे बना सकती हैं। 

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Big boss season  dipika valentine day cake

सामग्री

  • 1 कप मैदा
  • 1 कप पीसी हुई चीनी
  • 1/2 कप कोको पाउडर
  • 1 टी स्पून बेकिंग पाउडर
  • 1 टी स्पून बेकिंग सोडा
  • 1/2 टी स्पून नमक
  • 1 टी स्पून कॉफी पाउडर
  • 1/2 कप तेल
  • 1/2 कप गर्म पानी
  • 1/2 कप ठंडा दूध
  • 1 टेबल स्पून वनीला एसेंस
  • 1 अंडा, फेंटा हुआ
 
big boss winner dipika kakkar chocolate cake recipe

विधि 

  • सबसे पहले एक बाउल में मैदा, चीनी, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और कॉफी पाउडर लें और अच्‍छी तरह उन्‍हें मिला लें। इस सामग्री को फेटने के बाद एक तरफ रख दें। 
  • अब एक बाउल में 1/2 कप तेल और 1/2 कप गर्म पानी लें और दोनों को अच्‍छी तरह मिला लें। इसे थोड़ा ठंडा होने दें। जब यह ठंड हो जाए तो इसमें दूध और वनीला एसेंस मिला कर डालें और अच्‍छी तरह से मिक्‍स करें। 
  • अब एक अंडा लें और उसे अच्‍छी तरह से फेंटें और दूध वह तेल वाली सामग्री में इसे डालकर अच्‍छे से मिला दें। 
  • इसके बाद इसे सूखी सामग्री में मिला दें और अच्‍छे से फेंटें। आप जितने अच्‍छे से सामग्री को फेंटेंगी उतना ही अच्‍छा आपका केक बेक होगा। 
  • अब एक बेकिंग टिन लें। अगर आपको हार्ट शेप का केक बनाना है तो इसके लिए आपको हार्ट शेप की ही टिन लेनी होगी। टिन में थोड़ा तेल लगाएं। 
  • इसे 35 से 40 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर बेक करें। इसमें टूथपिक लगाकर चेक करें कि वह साफ बाहर निकल रही है या नहीं। 
  • इसे स्मूद बनाने के लिए इस पर चॉकलेट गनाश/ चॉकलेट सॉस लगा सकते हैं।

टिप्‍स 

  • केक को 25 मिनट बाद आप चेक करें अगर ये अभी बेक नहीं हुआ है तो आप इसे 10 मिनट के लिए टेम्‍प्रेचर कम करके 170 डिग्री सेन्टीग्रेड पर फिर से ओवन में रख दें। 
  • केक बेक हुआ है या नहीं ये आप एक चाकू से चेक करें अगर चाकू असानी से अंदर बाहर हो जाए और उस पर कुछ भी ना चिपके तो आप समझ लें कि केक परफेक्‍टली बेक हो चुका है। 
  • आप केक को थोड़ा ठंडा करके उसे चाकू की मदद से चारों तरफ से कंटेनर से आराम से बाहर निकाल लें। आपका स्पंजी टेस्टी चॉकलेट केक तैयार है। अब आप चॉकलेट क्रीम से इसकी ड्रेसिंग कर सकती हैं।
 
 
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