खाने में यूज करें ये 12 नमक


Bhagya Shri Singh
www.herzindagi.com

    अलग-अलग तरह के इन नमक का इस्तेमाल आप खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए कर सकते हैं।

आयोडीन युक्त सादा नमक

    ये नमक डेली खाने में इस्तेमाल किया जाता है और थायरॉइड ग्रंथि के लिए भी काफी अच्छा होता है।

काला नमक

    ये नमक अपच और पीरियड्स की समस्या में काफी कारगर होता है। ज्यादातर चाट में इसका इस्तेमाल होता है।

सेंधा नमक

    इसे हिमालयन पिंक सॉल्ट भी कहा जाता है। व्रत में यही नमक इस्तेमाल किया जाता है।

स्मोक्ड नमक

    स्मोक्ड फ्लेवर वाले इस नमक को बनाने के लिए लकड़ी की आग का इस्तेमाल किया जाता है।

कोशर नमक

    इस दानेदार नमक का इस्तेमाल ज्यादातर शेफ मीट और सब्जियों में फ्लेवर के लिए किया जाता है।

अलाइया नमक

    इसे रेड सॉल्ट के नाम से जाना जाता है। ये नमक आयरन और 80 मिनरल्स से भरपूर होता है।

समुद्री नमक

    समुद्र के पानी को वाष्पीकृत कर ये नमक बनाया जाता है। इसका यूज ब्यूटी ट्रीटमेंट्स में होता है।

सेल्टिक ग्रे सी सॉल्ट

    ये नमक सीफूड और सब्जियों में यूज किया जाता है। ये फ्रांस से इम्पोर्ट किया जाता है।

फ्लेउर डे सेल

    इस नमक में काफी नमी होती है। ज्यादातर फ्रेंच शेफ इस नमक का इस्तेमाल कुकिंग में करते हैं।

अजमोद का नमक

    अजमोद के बीज और नमक को साथ पीसकर इसे बनाया जाता है।

फ्लेक सॉल्ट

    इसका इस्तेमाल फिनिशिंग सॉल्ट की तरह यूज किया जाता है। ये इरेगुलर शेप में होते हैं।

जीरा नमक

    जीरे को भूनकर इसका पाउडर बना लें। इसमें नमक मिक्स कर लें। ये दही और चाट में यूज किया जाता है।

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