मिनटों में बनाएं सूजी के गुलाब जामुन


Smriti Kiran
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    सूजी से यूं तो कई डिशेज बनती हैं, लेकिन क्या आपको पता है कि इससे आप टेस्टी गुलाब जामुन भी बना सकते हैं।

    स्वादिष्ट होने के साथ-साथ यह रेसिपी बहुत ही आसान और झटपट बन जाने वाली है। आइए जानें इसे बनाने की विधि के बारे में-

सामग्री

  • 2 कप सूजी
  • 3 टेबल स्पून घी
  • 1 टी स्पून इलाइची पाउडर
  • 2 कप चीनी
  • तलने के लिए तेल
  • पानी
  • 2 कप दूध

स्टेप 1

    सबसे पहले एक पैन को गर्म करें और उसमें पानी के साथ चीनी मिलाएं। लगातार इसे चलाते रहें।

स्टेप 2

    अब इसमें 1/2 छोटी चम्मच इलाइची पाउडर और 1 टेबल स्पून दूध मिलाएं ताकि चीनी जम नहीं पाए।

स्टेप 3

    थोड़ी देर इसे चलाने के बाद देखेंगे आपकी चाशनी लगभग तैयार है और अब इसे एक तरफ गैस से उतार कर रख दें।

स्टेप 4

    अब एक पैन को गर्म करें और उसमें घी डालें। फिर सूजी को इसमें मिलाएं।

स्टेप 5

    धीमी-मध्यम आंच पर सूजी को हल्का सुनहरा होने तक भूनें।

स्टेप 6

    अब इसमें चीनी, उबला हुआ दूध और इलायची पाउडर डालकर धीमी आंच पर तब तक चलाते रहें जब तक दूध सोख न जाए।

स्टेप 7

    दूध सोख लेने के बाद, मिश्रण को ठंडा करें और एक बाउल में निकाल लें।

स्टेप 8

    अब अपनी हथेली पर थोड़ा सा तेल या घी फैलाएं और इससे गोले बनाना शुरू करें।

स्टेप 9

    एक पैन में तेल गर्म करें और इन बॉल्स को ब्राउन व गोल्डन होने तक फ्राई करें।

स्टेप 10

    तले हुए गुलाब जामुन को तैयार चाशनी में डाल दें। 30-40 मिनट तक इंतजार करें और फिर सर्व करें।

    अगर आप मीठा खाने के शौकीन हैं, तो यह इनोवेटिव रेसिपी को एक बार जरूर ट्राई करें। साथ ही ऐसी अन्य रेसिपी जानने के लिए क्लिक करें herzindagi.com