बासी खाने को टेस्टी बनाने के टिप्स


Ravi Kumar Gupta
www.herzindagi.com

    अक्सर रात में खाना बच जाता है। लेकिन उसे फेंकने से अच्छा है कि अगली सुबह इस्तेमाल कर लिया जाए।

सुबह का नाश्ता

    आप इस बचे हुए खाने को सुबह के नाश्ते के रूप में खा सकते हैं। चलिए ऐसे खाने को टेस्टी बनाने के टिप्स जानते हैं-

बासी रोटियां

    रात में बची रोटियों को अच्छी तरह हॉट पॉट में बंद करके रख दें ताकि अगली सुबह तक वह बहुत हार्ड ना हो। उन रोटियों को कई रूप में इस्तेमाल कर सकती हैं-

चाय और रोटी

    उस बासी रोटी में घी या बटर लगाकर तवा पर गर्म करके चाय के साथ खा सकती हैं। ये काफी स्वादिष्ट लगता है।

ऑमलेट और रोटी

    ऑमलेट नाश्ते में खाना सही होता है। आप बासी रोटी को ऑमलेट के साथ लपेटकर खा सकती हैं। इसका टेस्ट भी पसंद आएगा।

रोटी चूरमा

    बची हुई रोटियों का चूरमा भी स्वादिष्ट होता है। उनको टुकड़े-टुकड़े करने के बाद घी, चीनी व ड्राई फ्रूट्स मिलाकर भुनें।

बचा हुआ चावल

    अगर रात का चावल बचा हुआ है तो उसे भी आप कई प्रकार से उस राइस को स्वादिष्ट बनाकर अगली सुबह खा सकती हैं।

चावल फ्राई करें

    बचे हुए चावल को कटोरे में निकाल लें और जीरा, प्याज, टमाटर, मटर, बींस आदि मिलाकर उसे भुनकर खा सकती हैं।

चावल-अंडा फ्राई

    अगर आपको नाश्ते में अंडा खाने की इच्छा है तो आप पहले अंडा भुर्जी बनाएं और फिर उसमें चावल को मिक्स करके भुनें।

बासी दाल

    बासी दाल को भी फेंके नहीं। आप उसको अगली सुबह तड़का लगाकर सेवन कर सकती हैं। तड़के से उसका टेस्ट पहले जैसा हो सकता है।

अधिक देर तक ना भुनें

    बासी खाने को अधिक देर तक भुनने से बचें क्योंकि उस कारण बचे-खुचे पोषक तत्वों के नष्ट होने की संभावना भी बढ़ सकती है।

फटाफट खाएं

    बचे हुए खाने को अगली सुबह देर तक ना रखें। बल्कि उसका सेवन नाश्ते में ही करना लेना सही होगा।

ऐसा हमेशा ना करें!

    कभी-कभार ऐसा करना सही हो सकता है। लेकिन हमेशा बासी खाने के सेवन से आप बीमार भी पड़ सकती हैं।

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