पनीर पकौड़ा से करें मेहमानों का स्वागत


Bhagya Shri Singh
www.herzindagi.com

    पनीर पकौड़े काफी टेस्टी होते हैं। आप इन्हें स्टार्टर के तौर पर पार्टी में सर्व कर सकते हैं। साथ ही खुद भी फैमिली के साथ इसका लजीज स्वाद एन्जॉय कर सकते हैं।

पनीर पकौड़ा रेसिपी

    टेस्टी पनीर पकौड़ा हमेशा बेसन में तल का बनाती हैं। तो इस बार पनीर पकौड़ा बनाने की नई रेसिपी जानें।

पनीर पकौड़ा बनाने की सामग्री

    पनीर- 250 ग्राम, तेल- तलने के लिए, अजवायन- 1/4 चम्मच, मिर्ची- 1/2 चम्मच,गरम मसाला- 1/2 चम्मच, धनिया-जीरा पाउडर- 1/2 चम्मच,अमचूर- 1/2 चम्मच, हल्दी- 1/4 चम्मच, चाट मसाला- 1/2 चम्मच, नमक- स्वादानुसार।

बैटर बनाने की सामग्री

    बेसन- एक कप, लाल मिर्ची पाउडर- 1/2 चम्मच, हल्दी- 1/4 चम्मच, हींग- 1 चुटकी, धनिया- 2 चम्मच बारीक कटा हुआ, बेकिंग सोडा- 1 चुटकी, नमक- स्वादानुसार ।

पनीर पकोड़ा बनाने की विधि स्टेप 1

    एक बाउल में सारे मसाले डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।

स्टेप 2

    पनीर को छोटा-छोटा काटकर इन मसालों में मिलाकर छोड़ दें।

स्टेप 3

    दूसरे बाउल में बेसन डालें और बैटर की सारी सामग्री डालकर पानी से इसे घोल लें और गाढ़ा पेस्ट बनाएं।

स्टेप 4

    कढ़ाही में तेल डालकर गैस पर रख दें और उसे गर्म होने दें।

स्टेप 5

    मसाले में लिपटे हुए पनीर को बैटर में लपेटकर गर्म तेल में डालें।

स्टेप 6

    पकौड़ों को डीप फ्राई करें। लेकिन ध्यान रहे कि पकौड़े जलें नहीं।

स्टेप 7

    बाकी के पकौड़ों को भी इसी विधि से डीप फ्राई करना है।

स्टेप 8

    जब पनीर चारों तरफ से अच्छी तरह गोल्डन ब्राउन हो जाए तब आप इसे सोखता पेपर पर निकाल लें।

स्टेप 9

    गर्मागर्म पनीर के पकौड़ों को फेवरेट डिप या खट्टी और मीठी चटनी के साथ सर्व करें।

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