सब्जियों के छिलके से बनाएं करी


Bhagya Shri Singh
www.herzindagi.com

    सब्जियों के छिलके हो सकता है अब तक आप बेकार समझ कर फेंक देती रही हों लेकिन इन छिलकों से आप कई टेस्टी रेसिपीज बना सकती हैं।

    जी हां, वेजिटेबल पील्स से आप कई हेल्दी और यमी डिशेज बना सकती हैं। जानें इन्हें बनाने की विधि-

रोस्टेड वेजिटेबल पील्स

    दाल, चावल के साथ आप रोस्टेड वेजिटेबल पील्स की टेस्टी सब्जी ट्राई कर सकती हैं। ये काफी एमी भी लगती है।

सामग्री

  • 2 कप वेजिटेबल पील्स (गाजर, आलू, खीरा, तोरई )
  • थोड़ा सा ऑलिव ऑयल
  • नमक
  • काली मिर्च -छिड़कने के लिए

रोस्टेड वेजिटेबल पील्स की विधि

    पैन को आंच पर चढ़ाएं और इसमें तेल गर्म करें। इसमें सभी सब्जियों के छिलके को शैलो फ्राई करें।

नमक छिड़कें

    आंच मीडियम ही रखें। जब ये थोड़े पक जाएं तो इसमें नमक और काली मिर्च ऊपर से छिड़क दें।

आलू के छिलके के चिप्स

    आलू के छिलके के चिप्स काफी क्रंची और टेस्टी लगते हैं। जानें इन्हें बनाने की विधि-

सामग्री

  • 2 बड़े आलू
  • थोड़ा सा ऑलिव ऑयल
  • नमक-मिर्च स्वादानुसार

ऐसे बनाएं चिप्स स्टेप 1

    आलू को छील कर इसके छिलके निकाल लें। अब इन छिलकों को पानी से धोकर अच्छे से साफ कर लें।

स्टेप 2

    ओवन को प्री- हीट करें। बेकिंग ट्रे को ग्रीस करने के लिए इसमें थोड़ा सा ऑलिव ऑयल लगाएं।

स्टेप 3

    बेकिंग ट्रे में आलू की छिलके, नमक डालकर इसे 15 मिनट के लिए ओवन में रखें।

स्टेप 4

    आप इसे कढ़ाई में फ्राई भी कर सकती हैं। ऊपर से नमक और लाल मिर्च पाउडर डालें।

जरूर बनाएं

    सब्जियों के छिलके से बनी ये यमी डिशेज एकबार जरूर बनाकर देखें। यकीन मानिए आपको इनका स्वाद काफी पसंद आएगा।

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