लहसुन के छिलके को फेंकें नहीं, करें ये काम

लहसुन सेहत के लिए कितना फायदेमंद है यह तो सभी को पता है, लेकिन इसके छिलके भी बहुत जरूरी होते हैं। क्या आपको पता है कि इन्हें भी आप कुकिंग में इस्तेमाल कर सकती हैं।

बनाएं गार्लिक ब्रेड

लहसुन का इस्तेमाल गार्लिक ब्रेड में किया जाता है, लेकिन आप इसके छिलके भी ब्रेड में उपयोग कर सकते हैं। लहसुन के छिलके को थोड़ा ड्राई रोस्ट कर लें और फिर लहसुन और मक्खन के साथ मिक्स करके ब्रेड का फ्लेवर बढ़ाएं।

चाय का स्वाद बढ़ाएं

यह तो आपने नहीं सोचा होगा, लेकिन गार्लिक की क्वालिटीज उसे हेल्थ के अच्छा बनाती हैं। जब आप अपनी चाय बनाएं तो इसके छिलके चाय में मिलाकर कुछ देर गर्म करें। आपको भरपूर स्वाद न मिले तो कहना।

सूप में डालें

आप लहसुन के छिलके ड्राई रोस्ट करें और फिर महीन पीस लें। इसे आप किसी नमक के साथ पीसकर भी तैयार कर सकती हैं। बस इस मसाले के सूप में डालकर उसका आनंद लें।

चावल का फ्लेवर करें एन्हांस

क्या आपने कभी सोचा है कि आप लहसुन का इस्तेमाल चावल में कर सकते हैं। अगर चावल का स्वाद बढ़ाना हो तो नॉर्मल राइस या पुलाव बनाते वक्त घी में लहसुन को छिलके सहित रोस्ट कर लें और फिर इसे खाने में मिला लें।

रोस्टिंग में करें उपयोग

अगर आप नॉनवेज डिश को रोस्ट कर रही हैं तो उसमें भी छिलके मिलाकर रोस्ट कर लें। लहसुन के छिलके का फ्लेवर आपकी डिश को एक अलग स्वाद देगा। आप चाहे तो लहसुन को छिलके सहित डिश के साथ रोस्ट कर सकती हैं।

बनाएं चटनी

लहसुन की चटनी आपने बनाई है? उसमें छिलके भी शामिल कर लें। इसके स्वाद को थोड़ा और बेहतर बनाने के लिए आप छिलकों को रोस्ट कर सकती हैं और बस फिर एक स्वादिष्ट चटनी तैयार कर लें।

दाल में डालें

सबसे पहले एक पैन में तेल या घी गर्म करें और उसमें लहसुन के छिलके भून लें। अब इन छिलकों को अपनी दाल में डालें और कुछ देर ऐसे ही रहने दें। बस कुछ 15-20 मिनट के बाद इन छिलकों को निकाल लें। आपकी दाल में एक लहसुनिया स्वाद उसे बेहतर बना देगा।

क्या आपने कभी लहसुन के छिलके का इस्तेमाल किया है? अगर नहीं तो अब एक बार करके जरूर देखें। यदि आपको यह लेख पसंद आया तो इसे लाइक और शेयर करें और ऐसे ही लेख पढ़ने के लिए विजिट करें herzindagi.com