सब्जी में गरम मसाला ज्यादा होने पर ऐसे करें बैलेंस

सब्जी बनाते समय अक्सर छोटी-छोटी गलतियां हो जाती हैं जैसे कई बार नमक तो कई बार मिर्च तेज हो जाती है। वैसे ही कई बार गरम मसाला भी तेज हो जाता है। अब, हल्दी, नमक, लाल मिर्च तेज होने पर उसे कैसे बैलेंस करें ये तो हम आपको बता चुके। लेकिन, आज हम आपको ये बताएंगे कि अगर सब्जी में गरम मसाला तेज हो जाए तो क्या करें -

काजू पेस्ट

गरम मसाले का टेस्ट कम करने के लिए सब्जी में काजू का पेस्ट मिला दें। इससे मसाले का टेस्ट आसानी से बैलेंस किया जा सकता है।

दूध

सब्जी में गरम मसाला तेज होने पर आप उसमें दूध भी मिला सकते हैं। इससे गरम-मसाले से आने वाला कड़वापन दूर हो सकता है।

दही

गरम मसाला ज्यादा होने पर दही का इस्तेमाल करें। दही को फेंटकर अच्छे से सब्जी में मिक्स करें और पकाएं। इससे टेस्ट बैलेंस हो जाएगा।

मलाई

सब्जी में गरम मसाला तेज होने पर उसमें एक से दो कप मलाई मिक्स कर दें। इससे आप सब्जी का कड़वापन दूर कर सकते हैं और उसका टेस्ट बेहतर बना सकते हैं।

नींबू का रस

ग्रेवी वाली सब्जी में ज्यादा गरम मसाला होने पर उसमें नींबू का रस इस्तेमाल करें। इसे सब्जी में अच्छे से मिक्स करें सब्जी को गर्म करें। इससे टेस्ट बेहतर हो जाएगा।

बादाम पेस्ट

आप सब्जी से ज्यादा गरम मसाले का टेस्ट कम करने के लिए बादाम का पेस्ट भी मिला सकते हैं। इससे सब्जी का टेस्ट बेहतर हो जाएगा।

क्रीम

आप सब्जी में तेज गरम मसाला होने पर उसमें क्रीम भी मिला सकते हैं। इससे सब्जी का कड़वापन दूर हो जाएगा और वो खाने में टेस्टी भी लगेगी।

अगर आपकी सब्जी में भी गरम मसाला तेज हो गया है तो, इन टिप्स की मदद से उसके टेस्ट को बैलेंस कर सकते हैं। स्टोरी अच्छी लगी हो तो लाइक और शेयर करें। इससे जुड़ी अन्य जानकारी के लिए यहां क्लिक करें herzindagi.com