By Ankita

9 डिलिशियस डेजर्ट सॉस

25 June 2021 www.herzindagi.com

अब अपने डेजर्ट्स को अपने पसंद के सॉस के साथ सजाइए और मजा लीजिए टेस्टी और डिलिशियस डेजर्ट का।

# चॉकलेट सॉस

चॉकलेट सॉस हर डेजर्ट के साथ अच्छा लगता है। इसे बनाने के लिए आप एक पैन में क्रीम गर्म कीजिए और फिर चॉकलेट मिक्स कर दें। आपका चॉकलेट सॉस तैयार है।

# ब्लूबेरी सॉस

एक पैन में ब्लूबेरीज, आधा कप पानी, थोड़ा सा ऑरेंज जूस और चीनी डालकर पका लें। अब इसमें कॉर्न स्टार्च डालकर मिक्स कर लें। इसे 3-4 मिनट पकाएं। आपका सॉस तैयार है।

# प्रालीन सॉस

एक पैन में बटर डालकर उसमें पीकन नट्स थोड़ा फ्राई कर लें। फिर दूसरे पैन में कैरेम्लाइज्ड शुगर, क्रीम डालें और कटे हुए पीकन डालिए । पांच मिनट पकाएं और वनिला एक्सट्रैक्ट डालकरमिला लें।

# रस्पबेरी सॉस

रस्पबेरी को पीस लें। अब एक पैन में पीसी हुई रस्पबेरी और आइसिंग शुगर डालकर 10 मिनट तक पका लें। एक छलनी से इसे छानकर 2-3 मिनट और पकाएं। आपका रस्पबेरी सॉस तैयार है।

# कैरेमल सॉस

एक पैन में बटर, चीनी और दूध डालकर गाढ़ा या कैरेम्लाइज्ड होने तक अच्छी तरह पका लें। जब यह थोड़ा थिक हो जाए, तो इसमें वनिला एक्सट्रैक्ट डालें और मिला लें। इसे पैनकेक आदि में डालकर आनंद लें।

# लेमन सॉस

एक पैन में पानी, शुगर, कॉर्नस्टार्च, चुटकी भर नमक, जयफल पाउडर डालकर उसे चलाते रहें और धीमी आंच पर पकने के लिए छोड़ दें। इसे गैस से हटाने के बाद इसमें एक बड़े नींबू का जूस, नींबू जेस्ट डालकर मिक्स करें।

# सिट्रस सॉस

एक पैन में ऑरेंज जूस और आरारोट पाउडर डालें। इसे धीमी आंच पर पकाएं।अब इसमें लेमन जूस और शहद डालकर पकाएं। लेमन जेस्ट और पैपरिका डालकर सॉस सर्व करें।

# बटरस्कॉच सॉस

एक पैन में चीनी डालकर पकाकर मीडियम फ्लेम में पका लें। अब गैस बंद करके इसमें पानी डालें और अच्छे से धीमी आंच पर 2 मिनट पकाएं। इसमें 2 चम्मच बटर और क्रीम डालकर 3-4 मिनट पकाएं। बटरस्कॉच सॉस तैयार है।

# स्ट्रॉबेरी सॉस

एक पैन में स्ट्रॉबेरीज, चीनी और वनिला डालकर मीडियम हीट में पकाएं। स्ट्रॉबेरी को बीच-बीच में मैश करें। 5-6 मिनट पकाने के बाद इसे ठंडा कर ब्लेंडर में पीस लें। आपका स्ट्रॉबेरी सॉस तैयार है।

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