By Smriti Kiran 08 September 2021 www.herzindagi.com

पनीर
की टेस्‍टी रेसिपीज

त्योहारों के मौके पर पनीर की डिश तो जरूर ही बनती है। क्या आपको पता है कि पनीर प्रोटीन से भरपूर होने के साथ ही पेट की चर्बी को जलाने में भी मदद करता है। आइए आज हम बताएंगे पनीर से बनने वाली कुछ रेसिपीज के बारे में जिन्हें आप कोई भी फंक्शन पर बना सकते हैं।

# पनीर टिक्का

पनीर, प्याज, शिमला मिर्च और टमाटर को मसाले और दही में मैरिनेट करके इसे तवे पर सेक कर बना सकते हैं।

# पनीर कोरमा

इसमें दही, काजू, तरबूज के बीज और खशखश का उपयोग किया जाता है। इसकी ग्रेवी गाढ़ी होने की वजह से ये नाॅन के साथ खाने में बहुत टेस्टी लगता है।

# नवाबी पनीर

नवाबी पनीर एक क्रीमी और स्वादिष्ट रेसिपी है, जिसका ताल्लुक नवाबी शैली के व्यंजनों के साथ है। इसे दही, दूध, काजू और ढेर सारे मसालों से बनाया जाता है। सभी उम्र के लोग इसे खाना पसंद करते हैं।

# पनीर बटर मसाला

काजू, प्याज, टमाटर प्यूरी, मसाले और बटर के साथ बनने वाली ये पनीर डिश स्वाद में बेहद लाजवाब होती है।

# शाही पनीर

इसे पनीर, खड़े मसाले, काजू, प्याज, टमाटर की प्यूरी से बनाया जाता है। ये स्वाद में हल्का मीठा और क्रीमी होता है।

# पनीर बिरयानी

अधपके चावल के ऊपर फ्राइड प्याज, पुदीना, केसर और पनीर मखनी की लेयरिंग कर इसे पकाया जाता है।

# मलाई पनीर

इसमें काजू, प्यूरी, पनीर, प्याज और मलाई का इस्तेमाल होता है। कसूरी मेथी की महक इसका स्वाद और बढ़ा देती है।

# चिली पनीर

कॉर्न फ्लोर बैटर में पनीर को मेरिनेट फ्राई करते हुए प्याज, शिमला मिर्च और सॉस के साथ टॉस करते हैं।

# पनीर कोफ्ता

आलू, पनीर, मेवे मसाले से तैयार कोफ्ते को क्रीमी ग्रेवी और मसालों के साथ तैयार किया जाता है।

# पनीर चटपटा

इसे दही, क्रीम, जीरा पाउडर, काली मिर्च और नींबू का रस डालकर चटपटा बनाया जाता है। ये बटर नान के साथ ज्यादा अच्छा लगता है।

# पनीर पकौड़े

पनीर पकौड़े सर्दी के मौसम में खाने में बहुत अच्छा लगता है। इसे और सभी पकौड़े बनाने के जैसे ही बनाया जाता है जैसे बेसन, तेल, नमक आदि। ज्यादातर इसे स्नेक्स में खाया जाता है।

# पनीर कवाब

पनीर कवाब बनाने में पोहा का इस्तेमाल किया जाता है। इसे टिक्की की शेप में बनाकर तेल में तलें। फिर सॉस या चटनी के साथ सर्व करें। बच्चे इसे खाना बहुत पसंद करते हैं।

अगर आपको यह जानकारी अच्छी लगी हो तो इसे फेसबुक पर शेयर करें और साथ ही इस तरह की अन्य स्टोरी पढ़ने के लिए जूड़े रहें आपकी अपनी वेबसाइट herzindagi.com के साथ।