अगर आप वेट लॉस के लिए ग्रीन टी पी रही हैं और ये फूड्स भी साथ में ले रही हैं तो उसका पूरा फायदा नहीं होगा।
जिस तरह के खाने में आयरन की मात्रा ज्यादा होती है उसके साथ ग्रीन टी पीने से वजन कम नहीं होता।
इंफ्लेमेटरी बॉउल डिजीज के माउस मॉडल पर किए गए प्रयोग से ये बात सामने आई है।
पेन स्टेट्स के पोषण विज्ञान के सहायक प्रोफेसर, मैट्टम विजय-कुमार के अनुसार, 'आयरन युक्त खाने के साथ ग्रीन टी पीने पर उसके मुख्य तत्व आयरन के साथ बंध जाते हैं।'
ऐसा करने पर ग्रीन टी अपनी एंटीऑक्सिडेंट क्षमता खो देती है।
ग्रीन टी का मुख्य तत्व ईजीसीजी सूजन के दौरान शरीर को ठीक होने में मदद करता है। इस प्रक्रिया में मायलोपरोक्सीडेज नामक एंजाइम नहीं बनता।
पर आयरन के साथ लेने पर ईजीसीजी अपनी ये क्षमता खो देता है। जिससे प्रो-इंफ्लेमेटरी एंजाइम मायलोपरोक्सीडेज बनता है।
आयरन संबंधित खाने को खाते समय ग्रीन टी पीने से उल्टा असर होता है। इसलिए ग्रीन टी का सेवन करते समय ये ध्यान रखें कि उसके साथ ऐसा कुछ भी न खाएं जिसमें आयरन कंटेंट ज्यादा हो।
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