By Bhagya Shri Singh 12 August 2021 www.herzindagi.com

किचन गार्डन टिप्स

अगर आप अपने खुद के किचन गार्डन में कुछ आर्गेनिक सब्जियां उगाने की कोशिश कर रहे हैं तो हमारे पास कुछ हैं जिनसे आप शुरुआत कर सकती हैं।

# मूली

  • मूली गर्मियों की शुरुआत में बढ़ने के लिए एकदम सही है।
  • मूली उगाने के लिए जमीन में मूली के बीज गाड़ दें और 1 से 2 दिन में पानी डालें।
  • मूली को उगने में 25 दिन लगते हैं। कुछ मामलों में इसे 30 दिन भी लग जाते हैं।

# चुकंदर

  • चुकंदर उगाने के लिए ठंड का मौसम काफी उपयुक्त है।
  • ये 25 से 30 दिनों में ही अंकुरित होने लगते हैं ।
  • एक सप्ताह बाद ही आप घर में उगे चुकंदर खा सकेंगी।

# खीरा

  • खीरा पूरे साल मिलने वाला फल है।
  • इसकी खासियत है कि यह तुरंत उग जाता है।
  • इसमें 3 से 4 हफ्ते में फल आने लगेगा।

# पालक

  • पालक को सर्दी के मौसम में उगाया जाता है।
  • पालक कम तापमान में भी उग जाता है और 30 दिन से भी कम समय लेता है।
  • पालक की अलग-अलग वैरायटी का स्वाद भी भिन्न होता है।

# बेबी गाजर

  • बेबी गाजर को बोने के लिए अगस्त का महीना बेस्ट है।
  • गाजर खाने से आंखों की रौशनी बढ़ती है।
  • बेबी गाजर 30 दिनों में आपके बगीचे में उग जाता है।

# हर्ब्‍स

  • आर्गेनिक हर्ब्‍स (पुदीना,थाइम या सिलेंट्रो)किसी भी फूड में एक्‍स्‍ट्रा स्‍वाद लाता है।
  • हर्ब्‍स उगाने के लिए हर्ब्‍स के कुछ ठंडल लें और अब निचली पत्तियों को हटा दें।
  • इस ठंडल को मिट्टी में दबाएं और थोड़ा पानी डालें।
  • इन्हें 20-25 दिन के लिए छोड़ दें। ध्यान रखें कि इसे रोशनी मिले।
  • अच्छी ग्रोथ के लिए महीने में एक बार खाद दें।

# मटर

  • ऑर्गेनिक मटर का स्वाद बाजार वाली मटर से काफी स्वादिष्ट होता है।
  • शुरुआती वसंत में रोपण करने के लिए स्नैप मटर अच्छे रहते हैं।
  • वे ठंडे मौसम में पनपते हैं, और हल्की ठंड का सामना करते हैं।

# हरी प्याज

  • हरी प्याज उगाने के लिए शुरुआती वसंत बेस्ट मौसम है।
  • इसे उगाने के लिए एक हफ्ते तक 1 इंच पानी के साथ जार में स्टोर से लाई गई स्कैलियन्स की जड़ों को रखें।
  • जड़ें बढ़ने के बाद, साग को हटा दें और स्टेम को मिट्टी में लगाएं।

# मिर्च

  • मिर्च को ग्रोथ के लिए थोड़ा गर्म तापमान जरूरी है।
  • मिर्च को को उगाने के लिए इसके बीज मिट्टी से भरे एक 14 से 16 इंच गहरा कंटेनर लें।
  • इसमें मिर्च के बीज डालें और इसे उगाएं।

आप भी आसान टिप्‍स को आजमाकर किचन गार्डन में आर्गेनिक सब्जियां उगा सकती हैं। तो, ट्राई करें ये टिप्‍स और फ़ूड से जुड़ी अन्य जानकारियों के लिए पढ़ते रहें herzindagi.com से।