ये स्मार्ट किचन हैक्स करेंगे हर
मुश्किल आसान

By Bhagya Shri Singh 02 September 2021 www.herzindagi.com

अगर किचन के काम और कुकिंग को आसान बनाने के लिए आप भी टिप्‍स और ट्रिक्‍स की तलाश में हैं तो यह टिप्‍स आपकी मदद कर सकती हैं। जानें।

# कटहल के लिए
  • कटहल काटने के बाद लसलसा पदार्थ हाथों में चिपकने लगता है।
  • ऐसे में कटहल काटने से पहले हाथों से सरसों का तेल मल में।
  • फिर इसे काटें। ये चिपकेगा नहीं।
# नमक ज्यादा हो तो
  • खाने में नमक ज्यादा हो जाने से स्वाद बर्बाद हो जाता है।
  • आगर दाल या सब्जी में नमक ज्यादा हो जाए तो इसमें गुंथे आटे की लोई डाल दें।
  • लोई काफी नमक सोख लेंगी। इसके बाद खाने में घी मिलाएं। स्वाद ठीक हो जाएगा।
# एग बॉयल के लिए
  • अंडों को उबालने के बाद पहले क्रैक करना चाहिए।
  • फिर उन्‍हें ठंडे पानी में थोड़ी देर तक भिगो देना चाहिए।
  • इससे अंडों को छीलने में आसानी होती है।
# बॉटल्‍स करें स्टोर
  • फ्रिज के बॉटल जोन में ज्‍यादा स्‍पेस नहीं बची है तो ये स्मार्ट ट्रिक अपनाएं।
  • आप बॉटल्‍स को फ्रिज की शेल्‍फ में भी रख सकती हैं।
  • बाइंडर क्लिप्‍स का यूज करें इससे बॉटल्‍स आपस में टकराएंगी नहीं।
# चाकू की धार
  • चाकू की धार कम हो गई है और सब्जियों को काटने में दिक्‍कत आ रही है।
  • तो सिरेमिक कप के बैक पार्ट पर रगड़ कर चाकू की धार तेज करें।
# माइक्रोवेव करें यूज
  • माइक्रोवेव में खाने को गर्म करने का सही तरीका जरूरी है।
  • खाने को प्लेट में गोलाई में फैलाएं और बीच में खाली छोड़ दें।
# चॉपिंग बोर्ड ट्रिक
  • चॉपिंग बोर्ड पर सब्जी कट करने के बाद बची हुई चीजें इसके हैंडल स्पेस से निकालें।
  • इस स्मार्ट ट्रिक के इस्तेमाल से स्लैब पर ज्यादा गन्दगी नहीं फैलेगी।
# अंडे रहेंगे फ्रेश
  • अंडों को फ्रिज में रखने से पहले इनपर वेजिटेबल ऑयल लगाएं।
  • ऐसा करने से अंडे लंबे समय तक फ्रेश रहेंगे।
# होल्ड के लिए
  • कई बार तिपाई या चॉपिंग बोर्ड तेजी से स्लैब पर फिसलता है।
  • इसे रोकने के लिए इसके नीचे कॉटन का कपड़ा रखें।
# प्याज ऐसे काटें
  • प्याज काटते वक्त ज़्यादातर लोगों की आंखों से बेतहाशा आंसू आते हैं।
  • इससे बचने के लिए प्याज को छीलकर 2 टुकड़े करने के बाद पानी में 5 मिनट के लिए डालें।
  • फिर प्याज काटें। तब प्याज आंखों में नहीं लगेगी।
# चावल से स्‍टार्च निकालें
  • स्वास्थ्य कारणों से कई लोग चावल से स्‍टार्च निकालकर खाना पसंद करते हैं।
  • चावल को पानी से तब तक धोएं जब तक पानी पूरी तरह से ट्रांसपेरेंट न दिखने लगे।
# सफाई के लिए
  • किचन में कई बाद कीट-पतंगे लगने लगते हैं।
  • ऐसे में नीम के तेल या पानी से सिरका मिक्स कर इससे स्लैब पोछें।

इन स्मार्ट किचन टिप्स को अपनाकर लाइफ बनाएं ईजी। ऐसी ही अन्य महत्वपूर्ण जानकारियों के लिए लिए पढ़ते रहें herzindagi.com