By Shruti Dixit 04 August 2021 www.herzindagi.com

मानसून में ट्राई करें 9 तरह की चाय

मानसून के समय एक तरह की चाय से अगर बोर हो गए हैं तो अलग-अलग तरह की भारतीय चाय ट्राई करनी चाहिए।

# दालचीनी वाली चाय:

  • दालचीनी का फ्लेवर चाय को बहुत ही अनोखा स्मोकी टेस्ट देता है।
  • अगर आपको अदरक नहीं पसंद तो ये चाय ट्राई करें।
  • आप चाय उबालते समय बस अदरक की जगह छोटा सा दालचीनी का टुकड़ा डाल दें।

# लौंग और इलाइची वाली चाय:

  • लौंग-इलाइची होने के कारण ये आपके गले में भी राहत देगी।
  • चाय उबालते समय 4 लौंग और 1 इलायची क्रश करके डालें।
  • आप चाहें तो इसमें अदरक डाल सकते हैं, लेकिन बिना उसके भी चाय का स्वाद अच्छा आएगा।

# तुलसी वाली चाय:

  • सर्दी-खांसी के लिए ये चाय बहुत अच्छी है।
  • पानी के साथ 3-4 धुली हुई तुलसी की पत्तियां उबालें और फिर चाय पत्ती डालें।
  • इस चार में किसी और चीज़ की जरूरत नहीं होगी।

# नींबू वाली चाय:

  • अगर दूध वाली चाय पीने का मन नहीं है तो लेमन टी मौसम के हिसाब से आपको बहुत अच्छी लगेगी।
  • पानी, चाय पत्ती, नींबू का स्लाइस, थोड़ी सी शक्कर डालकर उबालें और ऊपर से पुदीने की पत्ती डालकर सर्व करें।

# मसाला चाय:

  • देसी मसाला चाय मानसून में आपको बहुत ही पसंद आ सकती है।
  • या तो आप बाज़ार से मसाला चाय पाउडर ले आएं या फिर सौंफ, इलायची, लौंग, दालचीनी, अदरक, काली मिर्च आदि को कूटकर चाय में इस्तेमाल करें।
  • आप इसमें सभी तरह के खड़े मसाले इस्तेमाल कर सकते हैं।

# हल्दी वाली चाय:

  • हल्दी वाले दूध की तरह ही हल्दी वाली चाय भी बहुत फेमस है।
  • चाय पत्ती के साथ आप थोड़ी सी हल्दी भी डालें (एक या दो चुटकी बस)।
  • इसमें शक्कर की जगह गुड़ का इस्तेमाल बेहतर होगा।

# रोंगा साह:

  • ये आसामी चाय है जिसे बिना दूध के बनाया जाता है।
  • इसका रंग गहरा लाल होता है और इसे कांसे के बर्तन में सर्व करते हैं।
  • इसमें रोंगा साह आसामी चाय पत्तियां ही लगती हैं जिन्हें पानी के साथ उबालकर फिर उसमें शक्कर, तुलसी आदि चीज़ें डालते हैं।

# सुलेमानी चाय

  • ये ब्लैक टी है जो केरल के मलाबार रीजन में प्रसिद्ध है।
  • इसे बनाने के लिए दालचीनी, पुदीना, लौंग, इलायची, शक्कर की जरूरत होती है।
  • चाय पत्ती इसमें कम लगती है क्योंकि मसाले के कारण इसका फ्लेवर ज्यादा होता है।

# कश्मीरी कहवा:

  • ये चाय सर्दियों और मानसून जैसे मौसम के लिए बहुत ही अच्छी है और इसमें केसर का इस्तेमाल होता है।
  • केसर को गुनगुने पानी में भिगोया जाता है और उसके बाद कश्मीरी चाय पत्ती, लौंग, इलायची, काली मिर्च आदि डालकर इसे बनाया जाता है।
  • इसका फ्लेवर बहुत यूनीक होता है।

ये सारी चाय आपके लिए रोमांचक स्वाद लेकर आएंगी। अपनी पसंद के हिसाब से इन्हें ट्राई जरूर करें और ऐसी ही अन्य स्टोरी के लिए जुड़े रहें herzindagi.com से।