5 तरह से बनाएं
गोलगप्पे का पानी


By Bhagya Shri Singh
11 October 2021
www.herzindagi.com

गोलगप्पे यानी कि पानी पूरी खाने का मजा सिर्फ तभी है जब पानी चटपटा और कई तरह का हो। ऐसा हो तो बस जायका ही बन जाता है।

# गोलगप्पे का तीखा मीठा चटपटा पानी

क्या आप भी गोलगप्पा लवर्स में से एक हैं तो जब भी पानी पूरी घर पर बनाएं जरूर ट्राई करें ये 5 तरह का चटपटा तीखा और खट्टा-मीठा पानी।

# पुदीने का पानी बनाने की सामग्री

  • पुदीना- 100 ग्राम, हरा धनिया- 50 ग्राम, अदरक- छोटा सा टुकड़ा
  • हरी मिर्च- 2, नींबू- 4, गोलगप्पे का मसाला- 1/2 टेबल स्पून
  • चीनी- 1 टेबल स्पून, चाट मसाला- 1/2 टेबल स्पून, काला नमक- चुटकी भर
  • काली मिर्च- चुटकी भर, नमक- स्वादानुसार, पानी- 600 एमएल

# पुदीने के पानी की विधि - स्टेप 1

धुले हुए पुदीना, धनिया, अदरक और हरी मिर्च को मिक्सी में पीस लें। 1 कटोरी में पानी में इस पेस्ट को मिलाएं।

# स्टेप 2

इस पानी में नमक, काला नमक, काली मिर्च, चाट मसाला, चीनी पाउडर, नींबू और गोलगप्पे का मसाला मिलाकर छान लें।

# जलजीरा का पानी बनाने की सामग्री

  • जलजीरा 3 टेबल स्पून
  • नींबू- 1
  • चीनी- 1 टेबल स्पून
  • काला नमक- 1 टी स्पून
  • पानी- 500 एमएल

# जलजीरा का पानी बनाने की विधि

पानी में जलजीरा मिलाएं। इसमें चीनी, काला नमक, और नींबू मिलाएंगे। पानी को छान लें। गोलगप्पे का जलजीरा पानी तैयार है।

# नींबू का पानी बनाने की सामग्री

  • नींबू- 5, हरी मिर्च- 3-4
  • चीनी- 2-3 टेबल स्पून, नमक- 1/2 टेबल स्पून
  • काला नमक- 1/2 टेबल स्पून, चाट मसाला- 1/2 टेबल स्पून
  • पानी- 600 एमएल

# नींबू का पानी बनाने का तरीका

मिर्च और चीनी को मिक्सी में पीसें। इसमें नमक, काला नमक और नींबू मिलाकर मिक्स करें और छान लें। गोलगप्पे का नींबू पानी तैयार है।

# लहसुन का पानी बनाने की सामग्री

  • लहसुन- 8 कलियां, हरी मिर्च- 4
  • नींबू- 2, काला नमक- 1/2 टेबल स्पून
  • काली मिर्च- 1/2 टेबल स्पून, नमक- स्वादानुसार
  • पानी- 600 एमएल

# लहसुन का पानी बनाने की विधि

लहसुन और हरी मिर्च को मिक्सी में पीसें। 1 कटोरी पानी में इस पेस्ट को मिलाएं। इसमें नींबू, नमक, काला नमक, काली मिर्च मिलाएं। 20 मिनट बाद छान लें।

# इमली का पानी बनाने की सामग्री

  • पकी हुई इमली - 1 मुट्ठी , जीरा पाउडर- डेढ़ चम्मच
  • नींबू- 2 , पुदीना पाउडर- 1 छोटा चम्मच
  • काला नमक- 1 छोटा चम्मच , नमक-1 छोटा चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर- आधा छोटा चम्मच

# इमली का पानी बनाने की विधि

इमली को गरम पानी में भिगोकर 1 घंटा रख दें। जब ये नर्म हो जाए तो गूदे के पानी में मसल लें। बीज और डंडियों को फेंक दें। इस पानी में नमक, नींबू, मिर्च और जीरा पाउडर मिक्स करें।

पानी पूरी का बढ़ जाएगा स्वाद जब साथ में होगा अलग-अलग तरह का पानी। अगर ये स्टोरी अच्छी लगी हो तो इसे लाइक और शेयर करें। ऐसी अन्य स्टोरी जानने के लिए जुड़े रहें herzindagi.com के साथ ।